"La Nature a tant  de secrets q'une seule vie 

ne nous permettrait pas de tous les découvrir, 

c'est pourquoi j'ai choisi d'en vivre plusieurs."

Ferme de la Paternelle à Mettray en Indre et Loire.

Cette ferme bio de 185ha accueille : un agriculteur en grande culture bio, une savonnière et une paysanne herboriste (moi-même).

Ce site aux portes de la ville de Tours offre une diversité végétale incroyable et un environnement très protégé du fait de sa situation au cœur de la vallée de la Choisille.

Non loin de là, on se rapproche du merveilleux, avec "la grotte aux fées", le plus gros Dolmen de la Région !

Bénédicte Chaleroux, Paysanne Herboriste

Depuis 2015, je cultive les plantes aromatiques et médicinales et avec elles je cultive mes connaissances de la Nature et de la Vie. C’est infini ! Un univers riche que je transmet au travers de mes tisanes et sirops. J’ai aujourd’hui envie de transmettre et d’apprendre encore plus amplement, au travers d’ateliers et d’animations tout public, et également en développant ma gamme de produits (des macérats huileux, des élixirs…). En parallèle, je me forme auprès de l’école Québecoise d’herboristerie Floramedicina.

Demain, je rêve de créer un jardin à goûter, sentir et contempler qui serait accessible à tous, un jardin pédagogique, thérapeutique et artistique.

L’éveil c’est chaque jour, grandir est infini... Je ne cesserai jamais d’apprendre, d’être curieuse et de transmettre.

Agro-écologie, permaculture, respect de la Nature et agriculture bio.

Je cultive selon des méthodes très respectueuses de l’environnement, couverts végétaux, désherbage, cueillette et autres entretiens entièrement manuels, arrosage seulement quand il pleut !

Notre métiers de paysan-nes herboristes nous amène à écouter la Terre et les plantes, et à travailler dans le plus grand respect de l’univers dans lequel nous vivons.

Ma zone de culture se situe au milieu de 185ha de grande culture bio. J’effectue la cueillette sauvage sur ces mêmes terres, où dans la vallée de la Choisille, classée en zone naturelle protégée. Toutes les cueillettes sont effectuées manuellement et le tri après séchage également.

Les produits sont confectionnés à la ferme de façon artisanale. La quasi totalité de ma production est certifiée en agriculture biologique.